Heike und Lars Schippmann

Lars Schippmann

ist in der Uhlenhorster Weinstube zuständig für den guten Service. Nach seiner Ausbildung zum Restaurantfachmann war er unter anderem in den Intercontinental-Hotels in Frankfurt und Hamburg tätig, danach war er Restaurant-Leiter in Matjens Landhaus.

Heike Schippmann

war nach ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau in leitender Stellung im Hotel Intercontinental in Hamburg und in Matjens Landhaus beschäftigt. In der Uhlenhorster Weinstube verantwortet sie die hohe Qualität der Küche.